Из истории пиццы » Развлекательный портал Мандаринчик
Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 


Юмор, видео, новости, фильмы, игры, анектдоты, онлайн

Из истории пиццы

Автор: svet от 2-02-2016, 21:44

Кто не любит итальянскую кухню? Особенно одно из самых популярных ее блюд – пиццу. Сегодня существует множество ее видов, различных по типу начинки и соуса, рецепту приготовления теста. Ее подают в самых респектабельных ресторанах, иногда по заоблачным ценам, а срочная доставка пиццы стала для многих отличным способом поужинать дома, не проводя время у плиты.

Классические рецепты

Около двухсот лет назад в Неаполе, городе с самым большим на то время населением в Европе, пекари придумали весьма эффективный способ избежать голода на улицах. Они пекли тонкие лепешки из пресного теста и покрывали их слоем томатов, орегано, иногда посыпали тертым сыром.

По официальной версии существует только два рецепта неаполитанской пиццы, которые можно считать классическими. Одна из них, «Маринара», получила название в честь моряков, которые регулярно употребляли ее на завтрак. Вокруг создания рецепта второй ходит множество легенд. Ниже приведена самая популярная из них.

Пицца для королевы

Со временем блюдо стало настолько популярно, что его употребляли уже не только бедняки, но знатные итальянцы. Летом 1889 года повар из Неаполя Раффаэлле Эспозито получил заказ на приготовление пиццы лично для жены короля Умберто, королевы Маргариты. По мнению многих историков, это была не просто гастрономическая прихоть, а желание показать свою близость с народом.

Согласно легенде, повар приготовил три различных вида пиццы, но королеве больше всего понравилась та, в которую входили томаты, сыр моцарелла и базилик, выложенные таким образом, что образовывали итальянский флаг.

Королева пришла в такой восторг, что позволила дать этому блюду собственное имя. Так на свет появилась самая востребованная пицца – «Маргарита».





Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:


Комментарии через ВКонтакте:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.